Cách làm đậu hũ xào nấm hương

Nấm hương xào cùng đậu hũ thơm lừng, đậm đà với các loại gia vị. Đồng thời nấm ngọt thanh kết hợp cùng đậu hũ mềm mềm ăn hoài nhưng không cảm giác ngán. Bữa cơm tối đổi thêm ngay cách làm đậu hũ xào nấm hương này để cả nhà thưởng thức nha.

Công Thức

Bước 1

Đầu tiên, cắt đậu hũ thành các miếng vừa ăn khoảng 1,5cm và sau đó cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Nấm hương khô ngâm nước cho nở rồi vắt ráo nước, cắt đôi. Tiếp tục làm nóng chảo với dầu, cho tỏi, gừng xắt lát, hành lá cắt khúc vào xào thơm và chuyển màu vàng.

Bước 2

Cho nấm hương vào xào với gừng tỏi khoảng 2 - 3 phút sau đó thả đậu hủ chiên vào, nêm gia vị gồm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê giấm đen và 1 muỗng canh dầu hào vào chảo. Trộn thật đều để sốt thấm hết vào đậu hũ, xào như vậy khoảng 4 - 5 phút thì tắt bếp, rắc một ít lá quế lên trên.