Cách làm đậu hũ non chiên sốt tương cà

Cây đậu hũ non mua từ siêu thị về sẽ không cần phải rửa nhé! Chỉ cần cắt bỏ lớp nhựa ở ngoài, rồi tiến hành thái thành những khoanh dày 1cm. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, áo đậu hũ non qua 1 lớp bột bắp rồi thả nhanh vào vào chảo chiên chín giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh rượu vang, 1/3 muỗng cà phê muối. Tỏi băm nhỏ.

Phi thơm tỏi băm với 20ml dầu ăn, cho chén hỗn hợp sốt vào đảo đều thêm 1/2 chén nước lọc, đun sôi. Sau đó cho đậu hũ non chiên, bắp hột và hạt đậu nành lông vào, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, đun cho sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

Không thể bỏ lỡ một giây phút nào để được tẩn hưởng hương vị của món Đậu hũ non chiên sốt tương cà này nhé! Đậu hũ non chiên chín trong mềm mịn, ngoài dai giòn, áo thêm 1 lớp sốt chua chua, mặn ngọt rất đậm đà nữa!