Canh bầu cá trê với thịt cá béo to béo, cắt khúc ướp cùng một sốt gia vị thông dụng cho đậm đà. Đun thật sôi nồi nước rồi thả cá vài nấu gần chín, hớt bỏ bọt, cho bầu cắt nhỏ vào, nêm nếm gia vị. Khi gần nhất xuống thì thêm ít tiêu và hành lá cho thơm.
Cá trê vàng chiên giòn với những con cá trê vàng có kích thước nhỏ vừa, được làm sạch nhớt, bỏ ruột và vây, khứa vài đường lên thân cá rồi chiên chín vàng giòn. Sau đó dội lên trên cá nước mắm gừng chua cay, mặn ngọt là có thể măm măm.
Cá nướng thơm nức mũi, có vị đậm đà lại dai dai sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm ngon và ấm cúng. Cuối tuần cùng quây quần bên bạn bè, người thân nhé!
Món Thái chưa bao giờ là hết hot ở nước ta, đặc biệt là các bạn trẻ Sài Gòn. Món nào du nhập vào là hot món đó, sau đây là món gỏi xoài cá trê đầy hấp dẫn, giòn giòn của cá, chua của xoài, ngọt cay của nước mắm và béo bùi của lạc rang. Cùng học cách làm thôi nào!