Xôi mặn nấm thịt với những hạt xôi dẻo bùi, thịt heo và thịt gà béo ngon. Nấm đông cô thơm hương đặc trưng cùng với gia vị nhạt vừa miệng. Khi ăn có thể kèm với chả bông sẽ hấp dẫn hơn nhiều.