Xôi lá khúc hay còn gọi là bánh khúc. Là món xôi đặc trưng của người Hà Nội, được nấu bằng gạo nếp trộn lá khúc màu xanh nâu thẫm, với phần nhân bánh là thịt heo và đậu xanh. Mùa đông ăn xôi khúc thì thật là tuyệt.
Xôi khúc Hà Nội ăn 1 lần thì xao xuyến mãi là có thật đấy ạ, món này ai ăn ở Hà Nội rồi thì sẽ chẳng thấy nơi đâu có hương vị như vậy đâu. Mình học lỏm công thức của người Hà Thành gốc nên chia sẻ với mọi người đây!
Lá khúc thường hiếm, khó mua được, những lúc thèm xôi, bạn hãy thử làm xôi khúc rau muống bằng cách này xem sao. Ngon không kém nhé!