Những con tôm trứng ục ích, thịt nhiều đang ôm trứng được đem rim với nước dừa tươi làm cho lớp vỏ tôm vàng cam, bóng bẩy, ngấp đều gia vị mặn béo. Đây hứa hẹn là món ăn hút cơm cho cả nhà.