Tôm rim nước cốt dừa là món ăn đơn giản được làm từ những con tôm tươi có kích thước vừa, ướp chút gia vị rồi rim chín trong nước cốt dừa cho cạn, áo đều lên vỏ tôm trông sáng bóng đẹp mắt. Đây là món ăn rất đưa cơm trong những ngày trời lạnh.