Thịt viên chiên vốn đã khá quen thuộc với mọi người, tuy nhiên với cách làm thịt viên chiên giòn kiểu Hoa này, nguyên liệu được thay đổi và gia giảm để tạo ra món thịt chiên mềm bên trong, giòn rụm bên ngoài. Món này vừa có thể ăn cùng cơm vừa có thể dùng để ăn vặt đều được.