Thịt heo xé sợi chiên cay là món ăn đơn giản nhưng cực hút cơm. Tịt nạc heo luộc chín, xé sợi, chiên giòn rồi sốt cùng hỗn hợp gừng, riềng, tỏi, ớt, ... cho món ăn cay thơm hấp dẫn.