Rau câu rong biển ngọt mát, giòn giòn, thanh nhiệt và giải nóng hiệu quả. Khi dùng thì có thể tùy chỉnh lượng nước đường và nước cốt chanh tùy sở thích. Thích hợp làm món ăn tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn hay bữa tiệc.