Vịt quay Bắc Kinh là món ăn ngon, tinh hoa của người Trung Quốc. Từng xuất hiện trong hoàng cung, cách làm vịt quay Bắc Kinh đòi hỏi rất nhiều kĩ năng để có thể chế biến thành món ăn ngon. Dù hiện nay món ăn này đã có nhiều biến thể, công thức nguyên bản cho phép những người đầu bếp nắm được kỹ thuật làm vịt quay ngon thực sự đã tồn tại hàng trăm năm. Vịt quay xong có da rất giòn, vịt thấm đều gia vị, vịt quay có màu nâu vàng, bóng bẩy và hấp dẫn. Với cách làm vịt quay theo ẩm thực của Trung Quốc, món này đãi tiệc thì tuyệt đấy nhé!