Một lọ hành củ muối chua ngọt thường là món ăn được nhiều gia đình chuẩn bị ăn kèm trong mâm cơm ngảy Tết và những bửa cơm gia đình thường ngảy để mâm cơm thêm đậm đà. Có nhiều kiểu muối hành như muối chua, muối ngọt, muối cay,.... nhưng kiểu muối chua ngọt bằng giấm và đường vẫn được nhiều người ưa thích.