Mì Quảng - món ăn sáng vừa ngon, vừa đầy đủ dưỡng chất, được nhiều người ưa thích. Cách nấu (cách làm) mì Quảng ngon chuẩn miền Trung rất đơn giản, sợi mì dai ngon cùng nước dùng hầm từ xương, ăn kèm bánh đa nướng thật khó cưỡng. Nếu chưa biết nấu mì Quảng sao cho hấp dẫn thì lưu lại công thức làm mì Quảng tại nhà để triển ngay vào cuối tuần nhé.
Những ngày trời mưa mà được thưởng thức một tô mì quảng giò thịt gà thì không còn chê vào đâu được. Nước dùng đậm đà, màu sắc đẹp mắt, thịt gà, móng giò heo khi ăn mềm mềm. Ăn kèm đậu phộng, bánh đa, xà lách thì tuyệt vời. Thời gian thực hiện món ăn khoảng 60 phút.
Mì quảng gà là món ăn đặc sắc của người miền Trung.