Món ăn dân dã được làm mới lại với nguyên liệu tưởng chừng như hạn hẹp trong cách chế biến. Mùi vị ngọt thanh của ghẹ khi được kho lên sẽ vô cùng kích thích, nhìn thôi mà muốn chuẩn bị thật nhiều cơm rồi! Màu nâu gạch bắt mắt của nó không ai mà từ chối được, dùng tay khảy nhẹ là mê mẩn thưởng thức từng sớ thịt ngọt ngon quyện với sốt kho quẹt ăn mà ôi thôi ngon luôn à. Thường thì càng ghẹ tươi hay có mùi hăng khó chịu, và khi nấu sao cho ghẹ chín dễ dàng ăn được, thịt không bám dính vào vỏ nữa, đây là một trong những bí quyết nhỏ mình muốn chia sẻ cùng các bạn.