Hương thảo là một trong những cây gia vị có mùi thơm độc đáo, đặc biệt khi kết hợp với các món nướng, nhất là khoai tây. Với món khoai tây nướng tỏi và lá hương thảo thì bạn có thể dùng cho món khai vị, ăn vặt, món chính hay món chay đều được.