Chuối chiên xù với những trái chuối sứ chín thơm và ngọt dịu đặc trưng, được tẩm bột, trứng nhiều lớp rồi đem chiên xù lên. Đặc biệt của món chuối chiên này là chuối giữ nguyên trái nên khi chiên xong vẫn giữ được độ ngọt thơm hấp dẫn.