Đùi gà tẩm bột chiên giòn là món ăn ưa thích của các bé ở nhà. Thịt gà chiên trong béo dai được bao bưởi lớp vỏ giòn rụm béo thơm, có thể chấm cùng tương hay ớt tương cà đều ngon.
Thịt ức gà tẩm bột chiên giòn với những dải thịt được thái nhỏ dài, được tẩm ướp chút gia vị cho ngấm. Sau đó nhúng vào trứng, áo 1 lớp bột rồi chiên ngập dầu cho chín vàng giòn béo.