Mực nướng cay với mực ống tươi to, tẩm ướp cùng hỗn hợp gia vị sốt tương cay thơm. Trước khi nướng, phết bơ lên khay nhôm, lót các lát hành tây, cà rốt rồi cho mực lên trên cùng, nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút là được.
Mực nướng chua cay với những con mực ống tươi ngon được tẩm ướp với nước sốt hoàn hảo khiến cho từng thớ thịt mực thơm lừng khi nướng, hương vị chua cay, mặn ngọt càng ăn càng ghiền.