Mực cắt khía chiên giòn lên, nhai giòn sần sật, cùng với vị chua chua, mát lạnh của rau củ. Đặc biệt, cách trình bày trông rất hấp dẫn khiến món gỏi thật có sức cuốn hút khó cưỡng.