Cà tím nấu thịt viên là một món ăn ngon, canh rất thơm và mùi vị dễ chịu, nước chua dịu và thịt viên đậm đà. Món này thích hợp ăn với cơm nóng, vào ngày hơi se se lạnh thì càng tuyệt.