Bánh chuối chiên đơn giản với chuối chín thơm phức được cắt nhỏ rồi nhúng vào hỗn hợp bột sên sệt cho áo đều. Sau đó múc từng muỗng thả vào chảo, dàn thành những miếng tròn dẹp, chiên chín giòn thơm là được.
Chuối chiên xù với những trái chuối sứ chín thơm và ngọt dịu đặc trưng, được tẩm bột, trứng nhiều lớp rồi đem chiên xù lên. Đặc biệt của món chuối chiên này là chuối giữ nguyên trái nên khi chiên xong vẫn giữ được độ ngọt thơm hấp dẫn.