Tôm hấp bí ngòi rất dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian mà lại thanh nhiệt, giải độc. Tôm giòn ngọt, thịt béo bùi, bí vừa chín tới, không bị nhũn mềm. Món ăn này phù hợp với những ai muốn giải nhiệt cho cả gia đình.