Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước dùng gồm củ cải trắng, cà rốt, mướp Phần hoành thánh: chuẩn bị nhân gồm cà rốt + đậu hũ trắng băm nhỏ, trứng gà đánh tán, xào hỗn hợp sơ qua và cho 1 ít gia vị gồm tiêu, hạt nêm chay, bột ngọt. Cho vào từng lá hoành thánh và xếp lại, luộc trong nước sối vớt ra tô. Nước dùng sau khi nấu xong sẽ cho thêm phần đậu hũ trắng vào và nêm gia vị vừa ăn, cho vào tô hoành thánh đã chuẩn bị sẵn. vây là xong và có thể thưởng thức