Cá mú hấp bia với thịt cá mú béo bùi, chắc thịt, được hấp cùng bia tươi, hành tây, hành tím, gừng, sấu, ớt, cà chua, ... giúp thịt cá không sợ tanh. Món này có thể ăn cơm hay cuốn bánh tráng tùy thích.