Bánh hẹ chiên kiểu Thái với hẹ thái nhỏ, ngâm với ít muối và muối nở cho mềm. Trộn đều cùng hỗn hợp bột gạo ướt, cho quyện đều, cho vào khuôn hấp chín rồi tháy nhỏ, chiên chín thơm. Chấm ăn cùng tương cay hoặc các loại thức chấm tùy thích.