Cá nục có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Cá nục kho cà chua được xem là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Cá nục kho cà chua với thịt cá mềm, vị đậm đà cùng màu đỏ của cà chua đẹp mắt. Vào những ngày mưa lạnh lạnh, từng khúc cá nục được kho mềm với nước sốt cà chua thấm vào từng thớ thịt, ăn với cơm nóng thì đúng là tuyệt vời.