Vừa cắn vào một miếng Cá basa chiên xù là ta có thể cảm nhận được mùi thơm lừng của lá chanh, vị giòn ghiền ơi là ghiền của lớp bột áo bên ngoài cá, chấm cùng nước mắm chau cay, mặn ngọt cực hấp dẫn.