Tuy đến ngày Rằm, có rất nhiều hàng bánh trôi, chè trôi bán sẵn, nhưng mình vẫn muốn tự làm bánh để nhớ lại những ngày tháng còn nhỏ được làm bánh cùng gia đình thật vui. Mình không làm nhiều mà chỉ làm đủ ăn và để biếu ông bà nội ngoại hai nhà thôi, vì bánh để sang hôm sau cũng cứng hơn, không còn vị ngon, dẻo như ban đầu nữa. Nếu bạn cũng làm chè trôi hãy lưu ý điều này nhé!
Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm có phần vỏ ăn giống bánh chay của miền Bắc, nhưng ở miền Nam lại thêm hành phi, quyện với nước cốt dừa béo, nước lại thơm mùi gừng, bùi béo với nhân đậu phộng rang hay mè rất hấp dẫn.