Cách Làm Trứng Lòng Đào Ngâm Nước Tương | Đơn Giản

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho một ít giấm vào nồi. Sau đó cho trứng đã để ở nhiệt độ phòng vào luộc. Lưu ý là nhẹ nhàng cho từng quả một vào ạ! Luộc chừng 6’ thì tắt bếp, vớt trứng ra thau nước đá, ngâm và bóc vỏ. Nên nhẹ nhàng cẩn thận vì trứng lòng đào rất mềm và dễ bị bể .

Tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu. Ớt, hành Tây, hành lá, tỏi, hành. Hành, tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Ớt và hành Tây cắt hạt lựu.

Pha đều nước ngâm cho vừa miệng, thả trứng luộc lòng đào đã bóc vỏ vào ngâm ngâm mặt, Để yên khoảng 30p là có thể dùng nhé.