Cách làm Trứng hấp tôm thịt

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0

Trứng hấp tôm là món ăn nhiều dinh dưỡng nhưng không gây đầy bụng. Món ăn thật thơm ngon bổ dưỡng với phần thịt ngọt thơm quyện với độ giòn tươi ngọt của tôm, phần trứng muối bùi béo hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon không để đâu cho hết. Màu vàng của trứng được tôn thêm bởi màu đỏ của tôm và sắc xanh nhấn nhá từ ớt sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon, đẹp mắt.

Thành Phần

4 Quả Trứng vịt muối

300 Gr Thịt heo bằm

300 Gr Tôm tươi

1 Quả Trứng gà

4 Tép Tỏi

3 Gr Hành boa rô

2 Gr Hạt nêm

2 Gr Đường trắng

1 Gr Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Băm nhuyễn 4 tép tỏi, 3gr hành boa rô. Sau đó cho vào tô đã có sẵn thịt heobằm cùng 2gr bột nêm, 2gr đường và 1gr tiêu xay. Trộn đều cho các gia vị thấm vào thịt. Tiếp theo cho trứng gà vào trộn đều.

Bước 2

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ phần chỉ đen ở thân tôm. Cho thịt và tôm vào thố theo thứ tự thịt – tôm – thịt – tôm. Trứng muối lấy 4 lòng đỏ và 1 lòng trắng. Sau đó xếp 4 lòng đỏ trứng muối đều vào bát tôm thịt, ấn nhẹ để trứng muối lún xuống phần thịt. Dùng 1 lòng trắng trứng muối phủ đều lên khắp mặt tô rồi rắc thêm vài lát ớt nếu muốn.

Bước 3

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao kín miệng tô. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho tô trứng tôm thịt vào hấp cách thủy trong 30 phút với lửa vừa là được.