Cách làm trứng chiên khổ qua thơm ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng0 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá7.0
Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng được biết đến như một loại thực phẩm cũng như là một vị thuốc tốt cho tuần hoàn máu, lợi tiểu và chống viêm… Khi kết hợp khổ qua với một chút cay cay của ớt và vị thơm ngậy của trứng lại tạo nên một món ăn vô cùng hài hòa và ngon miệng.
Công Thức
Khổ qua rửa sạch bổ đôi, bỏ ruột sau đó thái lát nhỏ; Ớt thái hạt lựu. Cho khổ qua và ớt vào một cái tô.
Trong một cái tô khác cho trứng vào đánh tan, thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều. Tiếp đó cho khổ qua và ớt vào trộn chung. Đun nóng chảo chống dính, thêm một ít dầu ăn vào láng đều mặt chảo rồi đổ trứng vào chiên chín vàng hai mặt là được.
Lấy trứng ra cắt thành miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa. Thưởng thức thôi nào!
