Cách làm tôm xào sả ớt thơm ngon

Tôm tươi mua về dùng kéo cắt bỏ bớt phần đầu nhọn và râu tôm, đem rửa sạch sẽ rồi để ráo nước, ướp tôm với nước mắm, hạt nêm, tiêu rồi đảo đều sau đó ướp tôm 30 phút cho ngấm gia vị. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Sả thái miếng vát chéo vừa mỏng. Ớt băm nhỏ hoặc thái lát mỏng tùy thích.

Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả và ớt vào xào cùng cho dậy mùi thơm. Sau đó, cho tôm vào cùng và xào ở lửa lớn, đảo đều cho tôm chín đều rồi nêm thêm chút đường, muối. Xào cho tôm rút cạn hết nước và tỏa mùi thơm lừng khắp căn bếp là bạn có thể cho hành lá thái nhỏ vào cùng, đảo đều và tắt bếp.

Cho tôm xào sả ớt ra đĩa dùng với cơm nóng. Thịt tôm giòn ngấm gia vị đậm đà, vị cay mặn, béo ngon hấp dẫn, hứa hẹn sẽ là món ăn đưa cơm liên tục nhé!