Cách làm thịt lợn xào chua

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong trong gia đình người Việt. Thay vì những cách nấu truyền thống bạn có thể kết hợp thịt lợn với các loại rau củ quả để thêm màu sắc cũng như kích thích bữa ăn. Thịt lợn xào chua ngọt là một món ăn ngon và dễ làm, thường được dùng chung với cơm. Thịt lợn mềm, vị chua chua, ngọt ngọt, ngấm đều gia vị, kích thích vị giác.

Thành Phần

400 Gr Thịt heo

2 Muỗng canh Sốt cà chua

2 Muỗng canh Giấm

2 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng cà phê Tỏi

2 Muỗng canh Bột chiên giòn

1 Muỗng cà phê Muối

2 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

Thành Phần Chính

Thịt heo

Công Thức

Bước 1

Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với muối, tiêu, bột chiên giòn, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

Bước 2

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

Bước 3

Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi. Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn.

Bước 4

Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm. Tiếp theo cho hành lá vào và tắt bếp. Bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng.