Thịt heo nướng cà ri với những miếng thịt heo vị cay cay, thơm béo ngon tuyệt. Đặc biệt màu sắc vàng cà ri rất đặc trưng. Đây là món ăn khoái khẩu cho những ai yêu thích hương vị cà ri nhé!
Thịt dùng dao cạo phần bẩn trên da, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút. Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.
Cho thịt lên khay. Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.
Thái nhỏ thịt heo, xếp ra đĩa ăn cùng với cơm hay bún đều ngon. Có thể cuống với rau sống chấm nướng mắm chua ngọt sẽ hấp dẫn hơn nhiều.