Cách làm thịt heo chiên xù bắp cải - Tonkatsu

Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa. Ướp thịt với chút muối và tiêu đều mỗi mặt. Bột mì, bột chiên xù cho ra chén riêng. Trứng đập ra chén, đánh tan. Khi thịt thấm thì lần lượt lăn thịt qua bột mì rồi đến trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù. Làm như vậy đến khi hết thịt. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, nhớ cho nhiều dầu dể ngập thịt nha. Khi dầu đã nóng thì thả thịt vào chiên, chỉ nên cho 1 - 2 miếng thịt vào thôi nhé.

Chiên đến khi thit chín vàng, giòn rụm cả hai mặt và thơm thì gắp ra để ráo dầu. Cắt thịt thành miếng vùa ăn. Bắp cải rửa sạch, xắt sợi. Cho bắp cải vào tô, rưới sốt mayonnaise lên, đặt thịt heo vừa chiên vào, rưới thêm sốt Tonkatsu nữa là hoàn thành.

Món thịt heo chiên xù bắp cải - Tonkastu này có thể dùng không hoặc ăn kèm với cơm đều rất ngon. Bạn có thể thử làm món này ngay tại nhà cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần nha. Lưu công thức lại và thử ngay nhé. Chúc bạn thành công!