Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Măng Tươi Giòn Ngon Ở Nhà

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Măng tươi rửa sạch, cắt bỏ phần già, cắt thành sợi dài vừa ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nồi nước sôi, cho măng tươi vào luộc khoảng 3-5 phút để măng ra hết vị chua. Vớt măng ra, rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào, xào khoảng 10 phút.

Tiếp theo, cho măng tươi đã luộc qua vào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi vào để cho món ăn thêm đẹp mắt. Cho ra đĩa và ăn cùng rau xà lách nếu thích nhé!