Cách làm thạch sữa dưa hấu

Đầu tiên ngâm mềm lá gelatine trong nước. Cho sữa vào nồi, thêm đường rồi đun cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt lửa. Cho 10g gelatine vào, khuấy cho đến khi tan chảy hết.

Rót hỗn hợp vào 1/3 ly thủy tinh, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lớp mặt. Phần dư còn lại bạn để ở nhiệt độ phòng để làm thạch 3 lớp. Dưa hấu ép lấy nước sau đó cho 10g gelatine vào khuấy đều rồi bắc lên bếp đun cho đến khi sôi nhẹ thì tắt lửa.

Rót hỗn hợp vào 2/3 ly thạch sữa, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. Khi lớp mặt đã đông thì lấy ra và rót tiếp lớp thạch sữa vào. Sau khi để mát trong tủ lạnh tầm 4-5 tiếng đồng hồ thì bạn đã có thể thưởng thức món thạch sữa dưa hấu rồi đấy! Khi ăn bạn đừng quên trang trí cùng với dưa hấu để ly thạch thêm phần sinh động nha!

Dưa hấu ngon mát là thế, món thạch làm từ dưa hấu lại càng hấp dẫn hơn gấp nhiều phần! Thạch sữa dưa hấu được tỉ mẩn làm thành 3 lớp với màu sắc trắng đỏ xen kẽ vô cùng đẹp mắt. Sau mỗi bữa cơm gia đình hay có bạn đến chơi nhà, một cốc thạch ngon mắt thật thích hợp để cùng quây quần nhâm nhi khi tiết trời bỗng chuyển hanh hao nắng!