Cách làm Thạch hình dưa hấu

Chanh chọn quả lớn, mỏng vỏ. Trước khi cắt lăn đều quả chanh để chanh tiết nhiều nước hơn. Chanh rửa sạch vỏ, cắt làm đôi, ép bỏ nước, lượt bỏ hạt. Gỡ bỏ phần ruột chanh, để nguyên phần vỏ.

Dưa hấu ép lấy nước. Đun sôi nước ép dưa hấu, đường trong nồi nhỏ, nước sôi thêm bột gelatine vào khuấy đều cho đến khi gelatine hòa tan. Lấy vỏ chanh ra Đổ hỗn hợp thạch dưa hấu vào cho vào tủ lạnh để trong 2-4 giờ cho đến khi thạch dưa hấu đông lại. Khi ăn cắt đôi như phiên bản thạch mini.

Để tạo ra phiên bản dưa hấu "chân thực", bạn có thể thêm vài hạt mè lên trên sau khi múc thạch dưa hấu vào và để vào tủ lạnh. Xinh quá đúng không nào!