Cách làm súp bắp kem kiểu Nhật

Mua bắp đã lột vỏ về rửa sạch, dùng dao cắt lấy hạt bắp, giữ lại lõi bắp. Phần hạt bắp cho ra khay nướng rải đều thêm dầu olive, muối, bột ớt paprika rồi trộn đều sau đó nướng trong lò ở 230 độ C khoảng 15 phút thì lấy ra.

Hành tây xắt sợi. Cho bơ vào chảo làm tan chảy rồi cho hành tây vào xào chín mềm, nhớ nêm chút muối nhé. Tiếp đó cho hạt bắp nướng và chút nước vào xào cùng hành tây. Sau đó thả cùi bắp vào nồi, chế thêm nước cho ngập và nấu sôi với lửa lớn khoảng 15 phút.

Nhớ hớt bọt thường xuyên để súp được ngon, sau 15 phút thì vớt cùi bắp ra, dùng báy xay cho vào nồi xay nhuyễn mịn. Nếu bạn không có máy nghiền có thể cho súp ra máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đó lọc lấy nước và bỏ bả. Cho ngược nước súp bắp vào nồi, chế sữa tươi và heavy cream vào khuấy đều, nêm thêm chút muối, tiêu và ngò tây vào. Khuấy thật đều đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Múc súp ra chén và cho trẻ ăn. Món súp bắp kem kiểu Nhật đơn giản và dễ cho bé thưởng thức mỗi khi bạn không biết nên nấu món gì để trẻ ăn và bổ sung dinh dưỡng.