Sương sâm là loại cây ưa dùng bởi tính mát của nó. Thân, lá và cả rễ của cây sương sâm đều dùng để chữa bệnh. Dùng sương sâm thường xuyên chẳng những giúp giải nhiệt mà còn giúp bạn giảm cân an toàn.
Rửa sạch lá sương sâm, vò lá sương sâm với ít nước, vắt lấy nước sương sâm và để đông lại.
Sương sâm sau khi để yên 30 phút sẽ đông lại, có độ giòn và dai rất đặc trưng.
Cắt sương sâm cho vào ly. Thêm đường, nước cốt dừa, dừa bào sợi và đá viên vào ly, trộn đều lên là có thể dùng.