Cách làm Sườn rim mơ ngâm

Sườn rim mơ ngâm là món ăn khá lạ. Từng miếng sườn được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt thơm phức vị bia lại có vị chua chua của mơ ngâm ăn ngon miệng lắm ấy. Món ăn này mà ăn với cơm trắng thì ngon hết ý. Nếu chưa được thưởng thức thì chị em trổ tài làm ngay Sườn rim mơ ngâm nhé!

Công Thức

Bước 1

Sườn mua về rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với đầu hành, gừng thái sợi và 1 muỗng canh bia đen trong khoảng 30 phút. Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn. Khi dầu nóng đều, bạn cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Lúc này, bạn cho bia đen vào nấu cùng sườn.

Bước 2

Tiếp đến, thêm nước mắm, nước tương, đường và muối vào nấu thêm 5-10 phút. Cuối cùng, cho mơ và rượu mơ vào. Lúc này, hỗn hợp sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi sườn mềm, nước sốt sệt lại là được (trong khoảng 50 phút).