Cách làm sữa tươi chiên giòn
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng150 Phút
-
Phục vụ6 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá7.0
Với nguyên liệu chính là sữa và bột mì, bạn đã có thể sáng tạo ra món ăn hoàn toàn mới lạ. Sữa tươi chiên giòn với vỏ ngoài giòn rụm, bao lấy nhân sữa trong mát lạnh thơm béo. Làm ngay nào các bạn!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Đổ 250ml sữa tươi ra nồi nhỏ, thêm 35g đường, 10g sữa đặc và 30g bột bắp vào khuấy đều cho tan hết đường.
Đổ 100g bột mì ra tô, thêm 2.5g bột nở vào trộn đều, từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột hơi sánh. Sau khi khuấy xong, để bột nghỉ trong nửa giờ.
Đun hỗn hợp sữa tươi trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng dùng muỗng gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục thành hỗn hợp bột nhão.
Đổ hỗn hợp sữa tươi ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.
Khi hỗn hợp đông lạnh thì lấy khay ra khỏi tủ lạnh, lấy bột ra thớt rồi cắt thành từng thanh hình chữ nhật hoặc vuông tùy sở thích.
Đun sôi 500ml dầu ăn, nhúng thanh sữa vào hỗn hợp bột mì rồi cho vào chảo chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bánh nên dùng ngay sẽ rất là ngon.
