Sữa hạnh nhân thơm ngon nay được kết hơp với bột cacao để tạo nên một loại sữa sánh mịn, ngon miệng hơn cả các loại sữa từ động vật. Nào hãy thực hiện ngay món sữa hạnh nhân chocolate để người lớn, trẻ em, người ăn chay, người ăn mặn trong gia đình đều có thể thưởng thức và bồi bổ sức khỏe nhé!
Cho hạnh nhân ngâm với 4 chén nước ít nhất 1 giờ và lý tưởng nhất là qua đêm. Hạnh nhân ngâm càng lâu, lượng sữa thu được sẽ càng nhiều. Vào buổi sáng hôm sau khi ngâm hạnh nhân, bạn bỏ nước ngâm đi, xả sạch hạnh nhân với nước lạnh.
Cho hạnh nhân vào máy xay cùng với 4 chén nước và trái chà là trong khoảng 2 phút. Đổ sữa hạnh nhân vào tấm vải và bắt đầu lọc. Nên dùng tay sạch bóp hạnh nhân để đạt được lượng sữa lớn nhất. Sau khi lọc xong bạn sẽ có khoảng 2 ly sữa.
Rửa sạch máy xay và cho sữa hạnh nhân trở lại, múc bột cacao, tinh chất vani và muối vào. Đậy nắp, bật công tắc xay ở tốc độ cao trong khoảng 1 phút để hỗn hợp sữa được hòa quyện và sánh đặc là hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh và bảo quản 2 tuần trong tủ lạnh.