Cách Làm Sữa Gạo Thơm Ngon, Chuẩn Vị Hàn Quốc

Làm nóng chảo, cho gạo tẻ vào, đảo đều liên tục cho đến khi hạt gạo chuyển qua màu vàng đều nhau.

Cho gạo ra một tô hoặc thau lớn. Đổ từ từ 600ml nước nóng và 440ml sữa tươi không đường vào, ngâm gạo trong vòng 20 phút.

Đổ hỗn hợp sữa gạo vào nồi, nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng vá khuấy đều tránh gạo bám dính chặt đáy nồi. Tiếp tục khuấy đến khi sữa gạo bốc khói thật nóng hoặc mặt sữa gạo sôi gợn sóng. Khi hạt gạo mềm, tắt bếp, lọc hỗn hợp sữa gạo Hàn Quốc qua rây lấy nước, bỏ hạt gạo.

Khi sữa gạo còn nóng, cho 1 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp sữa gạo hòa tan vào nhau là được.

Lúc này, món sữa gạo Hàn Quốc đã hoàn thành, có vị ngọt thanh và mùi gạo rang thơm thơm. Sữa gạo dùng nóng hoặc uống lạnh đều có vị ngon riêng. Trước khi uống, nhớ lắc đều sữa gạo nhé!