Cách Làm Salad Dưa Leo Cá Basa Phủ Trứng Muối

Rửa sạch phi lê cá basa với muối rồi vắt bớt nước cho bớt mùi tanh. Cắt đôi phần phi lê cá. Luộc chín 2 quả trứng vịt muối trong khoảng 20 phút. Trong lúc chờ trứng vịt muối chín thì ta lót giấy bạc vào khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên khay. Xếp cá basa lên khay nướng.

Ướp rắc muối cùng lá oregano khô khắp 2 mặt cá, cho cá vào lò nướng 150 độ C trong khoảng 10-15 phút. Sau khi trứng vịt muối chín, bạn tách bỏ lòng trắng trứng và nghiền nhỏ lòng đỏ.

Rửa sạch dưa leo và cắt khúc khoảng 3cm. Nếu thích đẹp hơn, bạn có thể bào xen kẽ lớp vỏ. Sau khi đã cắt khúc dưa leo, ta dùng cán muỗng hoặc vật nhọn khoét bỏ phần ruột đi.

Cá basa nướng đã chín, bạn lấy cá ra và dằm nhỏ. Cho thêm sốt mayonaise vào rồi trộn đều. Bạn có thể nếm thử và thêm muối nếu cần thiết. Sau đó khéo léo cho phần cá trộn sốt vào phần ruột dưa leo đã chuẩn bị.

Cuối cùng phủ lớp trứng muối lên mặt salad dưa leo là hoàn thành rồi.

Bây giờ là bạn có thể thưởng thức món ăn rồi đấy. Đây cũng có thể là món khai vị, món ăn kiêng hoàn hảo vì đẹp mắt cho những ai thích vừa được ăn ngon, vừa thích ngắm đồ ăn đẹp.