Cách Làm Rau Câu Thơm Đơn Giản, Mát Lạnh Ngày Hè

Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thơm với 30gr đường trắng khoảng 6 giờ. Đun hỗn hợp thơm, đường trắng trên bếp khoảng 40–50 phút, để qua đêm cho thấm đường.

Lọc hỗn hợp nước thơm để riêng, thơm để riêng. Cho hỗn hợp nước thơm vào nồi cùng 5gr bột rau câu, 800ml nước trong nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.

Cho hỗn hợp rau câu vào khuôn lớn, để nguội, đặt vào tủ lạnh cho đông lại. Khi rau câu thơm đã đông, chuẩn bị 1 nồi nước ấm, đặt khuôn vào, để khoảng 3 phút và tách lấy phần rau câu bên trong ra.

Cắt rau câu thành những miếng nhỏ, hình vuông. Rắc đều dừa nạo vào.

Rau câu thơm với cách làm vô cùng đơn giản, hương vị tuyệt vời!