Cách Làm Ớt Chuông Nhồi Cơm Nấm, Cực Thơm Ngon

Vo gạo cho vào nồi thêm 2 muỗng cà phê muối và nước rồi nấu chín cơm bình thường.

Nấm mỡ làm sạch, cắt lát nhỏ. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu, cho nấm vào đảo đều 1-2 phút. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 30-40ml nước lọc vào, đậy nấp, đun lửa nhỏ vừa 5-7 phút cho nấm mềm.

Tiếp đến thêm thịt bò xay vào, đảo đều khoảng 5 phút cho thịt chín thì tắt bếp.

Cho cơm đã nấu chín vào tô lớn. Thêm nấm và thịt bò vào, trộn đều tất cả hỗn hợp lên.

Ớt chuông rửa sạch, cắt đầu ra thành 1 khoanh tròn, loại bỏ lõi trắng và hạt. Múc hỗn hợp cơm trộn vào trong vỏ quả ớt.

Làm nóng trước lò nướng ở 190 độ CCho 200ml sốt cà chua vào tô. Thêm 200ml kem sữa tươi vào. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp mịn. Dùng muỗng múc nước sốt rưới đều lên quả ớt. Dùng đầu quả ớt vừa cắt ra làm nắp. Đặt vào khay nướng và nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi ớt mềm nhưng vẫn giữa nguyên được hình dạng của chúng.

Có thể dùng nóng ngay hoặc để cho hơi nguội 1 chút rồi dùng. Món ăn không mặn lắm nên nếu thích bạn có thể ăn kèm với ít nước mắm nhé!