Cách nấu nước dùng gà tự nhiên

Thịt gà mua về rửa sạch với muối, ngâm nước 30 phút thì vớt ra cho ráo. Gừng thái lát, hành xắt khúc, tỏi đập dập. Cho thịt gà vào nồi với nước trụng sơ khoảng 20 giây thì vớt ra rửa thật sạch lại bằng nước sạch.

Sau đó cho thit gà vào nồi lại, chế 4 lít nước vào và bắt lên bếp nấu với lửa lớn, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong và ngon. Khi nước dùng sôi lên khoảng 15 phút thì cho gừng, hành lá, tỏi vào và hầm lấy nước từ 3 - 6 tiếng. Cuối cùng lọc nước dùng qua rây để nước được trong, không còn cặn. Cho nước dùng vào lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh.

Nước dùng gà tự nhiên với hương vị thơm ngon, hấp dẫn cực kì ngọt nước để bạn chế biến với nhiều món ăn khác nhau nha. Nhanh tay lưu công thức và chuẩn bị cho mình vài lọ để dành nhé. Chúc bạn thành công!