Cách làm nước dùng gà nấm rong biển
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng45 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Khi ăn mì udon hay ramen, chúng ta thường cảm nhận được nước dùng không những ngon mà còn hấp dẫn, ngọt nước quyện cùng sợi mì dai mềm rất ngon. Thực ra để nấu nước dùng không khó, bạn hãy nhanh tay lưu lại ngay cách làm nước dùng gà nấm rong biển vừa lạ vừa ngon này nhé.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Nấm đông cô khô và rong biển ngâm 3 lít nước qua đêm thành nước daishi. Nấu một nồi nước sôi rồi cho thịt gà đã làm sạch vào để khoảng 3 giây cho ra sạch chất bẩn trong gà. Vớt gà ra, cho qua nồi nước dashi và nấu sôi. Vớt rong biển và nấm ra, cho rượu vang trắng vào, đảo đều và hầm với lửa nhỏ trong òng 4 tiếng.
Sau đó bạn lọc nước dùng qua rây để có ngay lọ nước trong, ngon. Cuối cùng chỉ việc bảo quản trong tủ lạnh và lấy ra nấu mì khi cần nhé, đảm bảo rất ngon đấy.
Nước dùng gà nấm rong biển này thường dược dùng trong nấu mì ramen hay udon để mang lại hương vị ngon hơn, hấp dẫn và đậm đà hơn. Vậy còn chờ gì mà cúng ta không lưu lại công thức ngay nào.
