Nước dừa tắc dễ uống, thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và rất có lợi cho sức khỏe. Với thời tiết oi bức thì thưởng thức một ly nước dừa tắc mát lạnh sẽ rất thú vị.
Tắc rửa sạch, bổ đôi và vắt lấy nước. Lựa những quả tắc có vỏ mỏng để sắt sợi.
Dừa bổ lấy nước cho vào tô nước tắc. Phần cái dừa dùng muỗng cạy ra, gọt sạch phần vỏ. Cắt cái dừa thành từng sợi nhỏ cho vào trong tô nước nước tắc dừa. Thêm đường vừa đủ chua chua ngọt ngọt.
Cho vào ly 1 ít đá viên, thêm dừa cắt sợi, đổ nước dừa tắc vào ly và thêm ít sợi tắc cho nước uống thơm hơn. Uống vào buổi trưa hoặc xế chiều.